文|青的蜂

　　“包装上写着无糖无盐无脂肪无碳水无能量，我当时就打给了宇航局，说我找到了反物质。”

　　网友创作的这个段子，形象说明了现在一些食品包装标识的乱象。

　　最近，市场监管总局通过《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》，明确要求食品包装不得标识“无添加”“零添加”等字样。

　　许多网友对此摸不着头脑，“无添加”“零添加”，不是一件好事吗？

　　并非如此。食品添加剂是调味、保质的需要，在法律明文规定的情况下，可以放心合理使用。

　　法律不允许使用的添加剂，本来就没必要标识“无添加”；法律允许添加的情况下，刻意强调“零添加”，会让消费者误认为添加剂有害，将添加剂“妖魔化”。

　　2009年通过的《食品标识管理规定》，只对“真实准确”“科学合法”“通俗易懂”作了要求，没有添加剂的说明。一些企业正是抓住了这个空子，大打擦边球。

　　法律不是万能的，其中一个原因是法律有滞后性，它不能预见所有问题，也无法面面俱到。添加剂是近十年才被突出的问题，有所漏洞也是正常的。

　　此次征求意见稿查缺补漏，体现了法律因时而变，对社会热点的关注。也有助于“拨乱反正”，有利于进一步保障消费者知情权、维护消费者合法权益。

　　这也对生产者提了一个醒：食品标识就像一面镜子，是人们决定是否购买产品的第一信息源。在这上面耍小聪明、玩套路，欺骗消费者，是走不远的。

　　管理办法通过之后，也期待各地市场监管部门加强执法，真正刹住胡乱标识的不良风气，让食品安全从准确标识做起，从诚实守信做起！

　　【作者】 王庆峰