日前，广东省工信厅、省农业农村厅发布第二批省级食品工业培育试点县（市、区、镇）（以下简称“食品试点县”），13个食品试点县正式“组团出道”。据悉，目前广东全省食品试点县总数达到25个，57个创先、进位、消薄县（市）中已有12个（分别为6个、5个、1个）被纳入，占总数的48%。

　　食品工业是国民经济的主要支柱产业，也是推动高质量发展的重要基础。从全国首个“中国月饼之乡”湛江市吴川市重点打造以月饼、水产品加工为主导的食品工业，到广州市从化区先后建成了花卉、荔枝、优质丝苗米等“1+7”现代农业产业园，为食品工业发展提供丰富、优秀的农产品原料……近年来，广东省工信厅会同省农业农村厅、省市场监管局等部门，着力推进“粤食越好 粤品世界”推动食品工业提质升级专项行动，深度挖掘地方资源禀赋，形成错位发展的良好格局，为县域经济注入了强劲动力。

从化丝苗米产区。图源：从化发布

　　打造特色食品园区，加快集聚发展。各具特色、差异发展是培育食品工业新业态的重要举措。不管是梅州市蕉岭县依托本地食品原材料资源优势，形成了“米、茶、水、蜜、笋、酒、菌、菜”集群发展的现代农业产业格局；还是开平市规划建设总面积13958亩，以翠山湖现代特色食品产业园为核心区，打造特色食品产业园，这些都是助推食品产业集聚化的有力之举。我们欣喜地看到，这些各具地方特色和发展前景的食品园区，俨然已成为地方的“新名片”，在满足人民群众美好生活需求的同时，也推动食品这一传统的民生行业提质升级。

　　完善食品产业链条，推动提质增效。探寻食品试点县成功“出道”的秘诀，推进食品产业强链补链延链是关键。梅州市丰顺县打造以食品加工、蔬果加工、面粉谷物、茶叶、绿色饲料等细分产业为主的食品产业链，并因地制宜发展特色农业，推动特色农产品延长产业链、提升价值链；佛山市三水区共有食品饮料及相关企业超300家，形成了“航母级”的食品饮料产业集群，覆盖了食品饮料制造、包装、研发创意等各环节产业链……像这样的产业链上下游协作配套，实现了产业集群的乘数效应。如今，这一条条产业链集聚了行业翘楚，有力带动了食品工业的发展。

　　培育壮大品牌优势，激活发展动力。多年来，广东省通过不断地技术创新和产业革新，塑造了一批具有代表性的县域食品工业品牌。江门市开平市围绕马冈鹅等四大优势农业产业，建设马冈鹅预制菜产业园、马冈肉鹅地理标志产品文化馆，成功打造“养殖+预制菜+文旅”融合发展模式，持续擦亮“开平优品”品牌；被誉为“全国水果第一县”“中国荔乡”的茂名市高州市，先后获得“粤字号”农业品牌25个，有机农产品认证3个，绿色食品40个，实现出圈、破圈。经过从“单个培育”到“品牌发展”的探索实践，广东成功推动食品企业实现转型，走上了快速发展之路。

　　撰文 陈康