近日，民政部、国家发展改革委、财政部等11部门联合印发《积极发展老年助餐服务行动方案》（以下简称《方案》），提出到2025年底，全国城乡社区老年助餐服务覆盖率实现较大幅度提升，服务网络形成一定规模。此举意义重大，既是实施积极应对人口老龄化国家战略的重要内容和重要民生工程，又是支持居家社区养老、增进老年人福祉的重要举措。

图源：EG365/视觉中国

　　“老吾老以及人之老。”老有所养、老有所乐、老有所依，是全社会的共同期待。我国已正式步入中度老龄化社会，全国60周岁以上老年人已超2.8亿人，“做饭难”“吃饭难”已成为空巢、独居、高龄和失能老人面临的一大难题。针对此，商务部等13部门于今年7月联合发布《全面推进城市一刻钟便民生活圈建设三年行动计划（2023—2025）》，提出“探索发展社区食堂，建立老年人助餐服务网络”。各地也纷纷出台相应政策，探索老年食堂、老年餐桌、老年助餐点等灵活多样的服务方式，受到了社会的广泛好评。

　　然而，老年助餐服务是一个系统工程，仍然面临一些亟需解决的问题。比如，有的社区还没有老年食堂；有的社区虽然开了老年食堂，但服务质量有待提升；有的开业时热热闹闹，过不了多久就不了了之。《方案》对老年助餐服务为什么要办、怎么办、如何越办越好等一系列环节作出了部署。比如，增强服务供给能力，提升智能服务管理水平，建立“个人出一点、企业让一点、政府补一点、集体添一点、社会捐一点”的多元筹资机制，等等。系列举措有助于构建老年助餐服务的长效机制，让老年人实现从“吃得到”“吃得起”再到“吃得好”。

　　好事要办好，实事要办实。办好老年助餐这件具有公益属性的“食”事，需要因地制宜，发挥好政府、社会、市场等方面的合力。各地要综合考虑辖区内老年人口规模、服务半径、市场化程度、财力等因素，探索出适合当地的发展模式，防止“一哄而上”“一刀切”，避免造成资源浪费。同时，相关部门应在做好规划布局、服务机构资质审查等方面下功夫，加强运营规范管理，切实为老年人提供价格优惠、安全卫生的助餐服务。

　　民生无小事，枝叶总关情。小小食堂，承载着老年人满满的幸福，传递出浓浓的民生暖意。一方面，老年人的饭菜适口性强，助餐服务应充分考虑其身体状况、口味偏好等特点，推出更多适合他们的菜品。比如，蔬菜、肉类做得更酥烂，同时少盐少油，减少对味蕾的刺激。另一方面，老年食堂不仅是老年人吃饭的场所，也是其乐享晚年的地方，不妨拓展其服务功能，融入志愿服务、休闲娱乐等，丰富老年人精神文化生活，共同守护老年人幸福“食”光。（陈长）