党的十八大以来，教育部会同财政部、国家发展改革委、国家卫生健康委、国家市场监管总局等有关部门深入推进营养改善计划各项工作，试点地区学生营养健康状况明显改善，身体素质明显提升。截至2021年底，农村义务教育学生营养改善计划已惠及学生3.5亿人次。

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　　营养膳食补助标准逐步提高。学生的营养状况，事关他们的健康成长，也关乎国家的未来。广东省2021年加大农村义务教育薄弱环节建设力度，提高学生营养改善计划补助标准，3700多万学生受益；贵州省2021年启动营养改善计划“提质行动”，提高食谱科学水平、提升供餐质量标准；云南省从2021年秋季学期起，农村义务教育学生营养膳食补助国家基础标准由每生每天4元提高至5元……这是各地提高供餐质量、持续改善学生营养健康状况的缩影。党的十八大以来，我国两次提高农村义务教育学生营养膳食补助标准，从每生每天3元提高到5元。与此同时，教育部指导和督促试点地区以保障食品安全和资金安全为重点，建立健全供餐准入、退出机制，完善大宗食材及原辅材料集中统一采购制度、配送制度、陪餐制度等，推动广大学子从“吃得饱”向“吃得好”、从“吃得安全”向“吃得健康”转变。

　　学校食堂供餐率显著提高。青海省大力推进学校食堂新建、改建、扩建和维修改造，组织开展“阳光厨房”“绿色食堂”等创建活动；四川省加大各地学校食堂建设改造力度，鼓励运用信息化手段，对学校食堂和学生用餐集体配送单位实行可视化监管……为进一步改善就餐条件、提高学校食堂供餐率，中央财政安排农村义务教育薄弱学校改造食堂建设专项资金，支持试点地区食堂建设。同时，引导各地统筹项目和资金，进一步加大食堂建设力度。截至2021年底，在实施营养改善计划的地区，实行学校食堂供餐的学校占76%，其中国家试点县的学校食堂供餐率近90%。

　　学生营养状况明显改善。我国从2011年开始启动农村义务教育学生营养改善计划，按下了农村孩子增强体质的“快进键”。如今，农村学生的健康素质有了长足的进步。根据中国疾病预防控制中心监测数据，从2012年到2021年，营养改善计划实施地区男、女生平均身高累计增量为4.2厘米和4.1厘米，平均体重累计增量为3.5公斤和3.3公斤，均高于全国农村学生平均增长速度。2021年中西部农村学生的生长迟缓率为2.5%，比2012年下降了5.5个百分点。此外，受益学生的体质健康合格率从2012年的70.3%提高到2021年的86.7%，贫血率则由19.2%下降到9.6%。营养不良率、消瘦率、矮小率甚至寄生虫检出率等指标都有明显的下降。

　　小小一餐饭，惠及大民生。营养改善计划为促进教育公平、推进脱贫攻坚、实施乡村振兴战略注入了强劲动力，为提高民族素质、建设教育强国和健康中国奠定了坚实基础。不断提升计划实施水平，让更多农村儿童吃上更好的营养餐，我们就能进一步促进祖国的“花朵”茁壮成长，不断蓄积走向未来的力量。（安子州）