近年来，不少老字号企业相继办起了博物馆，结合企业文化和产品特色，向参观者展示老字号的历史沿革和发展成就。广东日前发布《广东省促进老字号创新发展行动方案（2022—2025）》（下称《方案》），从六个方面提出22条措施促进老字号创新发展，举一省之力推动建设大湾区（广东）老字号博物馆，在全国开创先河。

图源：视觉中国

　　老字号品牌蕴涵着几代人的智慧和心血，是沉甸甸的“金字招牌”。在漫长的历史长河中，我国留下的众多独具民族特色的老字号既是一种商贸景观，也是民族传统文化的瑰宝。广东深厚的饮食、医药文化背景造就了一批食品、餐饮和医药行业老字号，主要分布在广州、汕头、佛山、江门、中山、潮州等历史文化名城。星群夏桑菊、王老吉凉茶、小柴胡颗粒、风油精……在今年4月举行的第131届广交会上，共有超30个中华老字号展商“云参展”，带来展品超2000个，让人仿佛走进童年回忆博物馆。

　　老字号的价值在“老”，在于品牌经过时间沉淀后赋予产品的附加价值。糕点就去莲香楼，喝茶约着陶陶居，酱料买上致美斋，制药想到何济公……广东省共有“中华老字号”57家，其中100年以上历史老店有30家，陈李济、致美斋等老字号的历史更是长逾400年。每一个老字号背后，都有一段长长的故事；每一段故事，都与时代变迁、城市变化、市井生活有着千丝万缕的联系。这些故事和联系，构建了人们对品牌的认知和信赖，是老字号企业的竞争力所在。

　　然而也要看到，一些老字号企业仍存在创新能力不够、发展水平不高等突出问题。作为广东首个促进老字号创新发展的政策性文件，《方案》从建立规范化标准化的管理机制、构建多层次立体化的保护传承体系、打造集约化国际化的发展平台、创新现代化多元化的运营模式等方面提出明确措施。例如，在规范化管理方面，提出制定出台老字号认定管理办法，摸清老字号历史名店、名品、名艺和名匠底数，实行“一企一档”“一人一档”管理制度。在保护传承体系建设方面，提出加强商标品牌保护、原址原貌保护、文化遗产保护等。同时，《方案》还从运营模式、金融支持、人才培养、消费升级等方面提出一揽子措施，对中小老字号进行“输血”、帮扶，推动老字号可持续发展、“走出去”发展。

　　“老字号”是活的历史，它不仅活在当下，更要活在未来。时至今日，人们不仅乐见老字号在市场大潮中傲然坚挺，更期待它们能够不断创新发展，实现“华丽转身”。这不仅是一种情感上的怀旧，更是对城市文化的珍视。广东此次出台《方案》有利于营造全社会了解老字号文化的氛围，有利于多元历史文化的传承发展，有利于面向海内外讲好老字号故事。期待借助政策东风，越来越多的老字号能焕发出时代的新生机，成为人们身边永不会老的风景线。（尹贵龙）