“3·15”的大火仍在延烧，只是烧到蜜雪冰城这儿却像是遇到了铁板。有媒体曝光蜜雪冰城用隔夜水果切片制作饮品，预期中的大牌“塌房”却变成了网友“护短”力挺，引发“平价的蜜雪冰城拥有豁免权吗”“蜜雪冰城被曝黑料网友凭啥护短”等热搜连连。

　　食品安全向来最牵动大家的神经。从“杨铭宇黄焖鸡米饭”后厨乱象，到“华莱士套餐让我上吐下泻”，种种食品安全问题可谓人人喊打，可到了蜜雪冰城这儿却变了模样。翻看评论区不难发现，网友“护短”的核心观点在于，对比食材变质再加工、回收剩菜二次销售、虾仁保水剂超标等种种“科技与狠活”，隔夜柠檬切片制作饮品实在是“小巫见大巫”，自己都可能会“柠檬放几天照样用”，更别提还有许多更大的食品安全问题未受到关注、得到解决。这些评论透露出网友们对“大事不管、小事不放”的不满，隐含对食品安全治理的更高期待。食品安全是底线，但奈何底线之下不知多少群魔在乱舞，在不断打破下限。为蜜雪冰城“挡箭”的也许并非四元一杯柠檬水的平价，而是消费者对食品安全更为普遍的期待。

　　毋庸置疑，食品安全无小事，“小错”也是错，但“按头”式教育网民“我批蜜雪冰城都是为了你好”倒也大可不必。隔夜水果制作的饮品可能不健康，食品加工的“科技与狠活”更是让人望而却步。相关职能部门着力加强食品安全监管，打造更加安全放心的消费环境才是正道。商家也应保持“人间清醒”，如果不守好食品安全底线，呵护好消费者的信任，网民今日的宽容“护短”未必不会变成他日的较真“苛责”。

　　南方网、粤学习记者 胡伟