广东拟出台新规，要求收取茶位费需在点餐前告知并明码标价。这条规定看似只是针对一笔小费用的规范，背后却牵动着百年饮茶习俗与现代消费观念的碰撞，值得细细品味。

　　茶位这一收费项目，深深植根于岭南的早茶文化之中。对许多老茶客而言，茶位费仿佛是约定俗成的“规矩”，他们能理解这笔为人情味买单的“辛苦钱”。然而，时移世易，当茶位费从传统的茶楼蔓延至火锅店、大排档乃至快餐店等各类餐饮场所，甚至演变为不论是否饮用茶水、是否实际使用餐具都按人头强制收取的普遍性费用时，它的味道就有些变了。特别是对不熟悉这一惯例的外地游客来说，这种隐性消费更是令人困惑。广州市消费者委员会发布的一项调查报告显示，早在2016年，就有近八成消费者支持取消茶位收费，这充分反映了民意所向。

　　回到新规，它的焦点并非在于否定传统，而在于收费方式是否公平、透明，是否尊重了消费者的基本权益。《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国价格法》早已为这类收费行为划定了底线，即明码标价、提前告知，不得收取任何未予标明的费用。这也是广东拟出台的《广东省餐饮行业“诚信价格”行为指引》要解决的核心问题，它没有对茶位费采取“一刀切”的禁止，而是抓住了知情权与选择权这两个关键点。指引要求，若收取茶位费等附加费用，必须在消费者点餐前明确告知并公示收费标准。它旨在推动茶位费从一种近乎强制的“人头税”，回归其服务的本质，即商家提供了实实在在的茶水、餐具和环境服务，消费者在知晓且认可的前提下自愿支付。这种做法，实际上是一种充满智慧的“柔性规范”。它传递出一个清晰的信号：传统并非一成不变，而应当与时代同频共振。

　　当然，要让新规真正发挥效力，离不开各方的共同努力。餐饮经营者必须转变“行业惯例高于消费者权益”的旧思维，主动将收费项目挂在醒目位置，并在顾客入座时主动提示，做到诚信经营。消费者或许可以摒弃“忍气吞声”或“不屑小利”的心态，在消费前主动询问相关收费标准，遇到未提前告知或强制收费的情况时，勇于通过协商、拨打12315投诉等途径进行“挑刺”，这既是对自身权利的捍卫，也是对健康市场环境的呵护。监管部门需要加强日常巡查与监管，对违规行为及时查处，让规则长出“牙齿”，同时畅通维权渠道，降低消费者的维权成本。

　　几块钱的小费用，关乎市场诚信的大格局。当每位食客都能在知情的前提下为服务欣然买单时，这份弥漫着烟火气的早茶文化才能历久弥新、飘香更远。

　　南方网、粤学习评论员 王沛容